Цедра апельсина, 50 грамм

Цедра апельсина, 50 грамм

65 руб.
Наличие: Есть 1164 шт.
Бренд:

Страна происхождения: Испания.

Состав: цедра апельсина.

Цедра апельсина.

Апельсиновая цедра сегодня применяется практически повсеместно в кулинарном деле и пищевой промышленности. Стоит помнить, что цедра – это лишь верхний слой кожуры цитрусовых, в частности, апельсинов. Белую внутреннюю мякоть от цедры следует удалять, так как она придает дополнительную горечь и вязкость.

Апельсиновая цедра обладает неявным вкусом, сильно горчит, но придает блюдам потрясающий аромат, а в сочетании с сахаром или любыми сладкими фруктами помогает создавать вкуснейшие фруктовые салаты. Большая часть эфирных масел, которые придают цедре такой приятный аромат, содержатся как раз в цедре. Это значит, что именно ее нужно использовать в качестве вкусо-ароматической добавки.

Цедру моно снять с помощью специального или обычного ножа, а также при помощи любой мелкой терки. В этом случае цедра быстро засохнет. Это следует учитывать при приготовлении блюд из свежей цедры. Не стоит хранить ее в холодильнике, так как в нем она теряет свои полезные качества, вкус и аромат. Сушеную цедру хранят при комнатной температуре, в герметично закрытой емкости.

Чтобы сохранить все полезные вещества цедры, ее можно размешать с сахаром и поставить в холодильник. Разделить цедру с сахаром можно по небольшим баночкам. В этом случае она сохранит все свои полезные качества и ее можно будет добавлять в любой чай в течение следующего месяца. При таком способе хранения, не рекомендуется держать цедру дольше, так как она может испортиться.

Засушенная цедра может храниться целый год. Для этого цедру нужно срезать специальным ножом для цедры и сушить под бумажным полотенцем или салфетками, чтобы цедра сохла натурально. В противном случае из нее могут выветрится все эфирные масла. Цедру для высушивания не следует натирать на терке. После того, как цедра высохнет, она станет хрупкой и будет легко ломаться. Ее можно растереть в мелкий порошок в кофемолке без потери ее прекрасных свойств.

Цедру по вкусу добавляют в чай, кофе. Различные напитки, вторые блюда из мяса и птицы. Прекрасно сочетается она с фруктовыми салатами.

Цедра апельсина купить.

Чтобы не сушить цедру самостоятельно, всегда можно купить прекрасную, ароматную, правильно высушенную цедру для любых блюд в нашем магазине здорового питания и специи Радхика. Мы гарантируем отличное качество всей предлагаемой продукции и только лучшие цены. 

Ponchikpat
Комментарий:
Korkipat
Комментарий:
Burdapat
Комментарий:
Kanispat
Комментарий:
Shprotpat
Комментарий:
Garoldpat
Комментарий:
Michaeldemi
Комментарий:
Ronaldrax
Комментарий:
Michaeldemi
Комментарий:
Michaeldemi
Комментарий:
AlfaSystems everyday AL91TG62