Сумах молотый, 100 грамм

Сумах молотый, 100 грамм

50 руб.
Наличие: Есть 1041 шт.
Бренд:

Страна происхождения: Турция.

Состав: сумах молотый.

Сумах молотый.

Сумах – многолетний травянистый кустарник, который произрастает в большей части Азии, в том числе на Кавказе, в Израиле, Индии, Пакистане, Ливане, Турции и многих других областях. Из его огненно-красных ягод получают великолепную специю с одноименным названием – сумах.

Сумах обладает ярко выраженным кисловатым вкусом и очень часто используется вместо лимона или лайма в кухнях Азии и Средиземноморья. Благодаря повсеместному распространению, он получил мировую известность. На Востоке его любят и ценят практически все. Он входит в множество рецептов восточной кухни, подается, как самостоятельная добавка к блюдам, входит в состав различных смесей.

Конечно, огромное значение сумах приобретает для маринования. С этой целью его используют на Кавказе, полностью заменяя уксус или лимон. Эта специя обладает выраженным лимонным вкусом и добавляется в турецкий плов по готовности блюда. Благодаря своему вишнево-красному окрасу, сумах используют для украшения самых разных блюд, в том числе, овощных гарниров, свежих и заправленных салатов.

Для сохранения продуктов, плоды сумаха вымачивают в горячей воде, которую затем остужают и используют для маринования различных блюд. В ливанских традициях консервирования сумах занимает почетное место антиокислителя. В этом качестве он полностью заменяет лимонную кислоту. Сок сумаха используют для заправок свежих салатов.

Сумах входит в состав одной из самых популярных смесей специй на Ближнем Востоке – затар. Добавляется она практически в любые блюда, а изготавливается из сумаха, кунжута и травы затар, которая по запаху похожа на орегано или тимьян. Эта смесь нашла огромное применение во всех областях кулинарии Востока – от производства сыра до маринования.

В Турции сумах подается, как самостоятельная специя, наряду с солью и перцем при сервировке стола Если вы хотите попробовать национальные блюда Израиля, Сирии, Ливана, Ирана и многих других стран, то вам не обойтись без использования сумаха на своей кухни.

Купить сумах

Купить исключительно экологичный сумах, собранный и упакованный в местах произрастания, вы можете в нашем интернет-магазине Радхика. 

Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
Arturooxync
Комментарий:
chairomeconf1982]
Комментарий:
AlfaSystems everyday AL91TG62