Листья карри, Индия, 25 грамм

Листья карри, Индия, 25 грамм

65 руб.
Наличие: Есть 816 шт.
Бренд: Nano Sri

Страна происхождения: Индия

Состав: листья карри

Листья карри

Прекрасные, ароматные листья карри, так высоко ценимые в кулинарной традиции Индии и Пакистана, произрастают на дереве Murraya koenigri. Это невысокое, до 6 метров в высоту, растение, произрастает в субтропической и тропической части Индии, издревле выращивается культурно и используется в качестве основного источника листьев карри. Плоды растения съедобны, но семена ядовиты, поэтому в пищу добавляют только листья.

Листья карри по форме напоминают лавровые, но их запах намного более богатый, содержит нотки шалфея, красного перца и петрушки. Это прекрасное сочетание делает листья карри великолепной приправой к любым  блюдам и гарнирам. Добавляют листья карри и в свежие салаты и гарниры из тушеных и жаренных овощей. Примечательно, что название листьев в Индии – Ним или кари-патта, митха-ним. Слово же карри, под которым листья стали известны во всем мире, завезли британцы, так как считали, что эти листья являются секретным ингредиентом большинства индийских блюд. Отсюда и появилось название Curry leaf.

Листья карри давно используются индусами в качестве лечебного компонента многих смесей. Карри традиционно считается отличным антисептиком, который прекрасно воздействует на кровь, очищая и облагораживая ее. Вещества, содержащиеся в листьях карри способны выводить из организма токсины и шлаки, а также другие вредные вещества. Помогают листья и при шелушении кожи, а также других заболеваниям кожного покрова. В Аюрведе листья карри рекомендуют употреблять в качестве противовоспалительного средства при заболеваниях печени и почек. При заболеваниях верхних дыхательных путей, а также пневмонии, листья карри оказывают общеукрепляющее, иммуностимулирующее действие.

Благотворно действуют листья карри при гепатите, диабете, выпадении волос, болезнях кожи. Все дело в эфирных маслах, которые оказывают антисептическое и заживляющее действие на организм.

Широко и кулинарное применение листьев карри. Индийцы готовят многочисленные супы, вторые блюда из жаренных овощей и закуски с добавлением листьев карри. Они считаются лучшей добавкой к традиционным гарнирам из бобовых культур.

Листья карри купить

Купить натуральные, качественные, полезные листья карри вы можете прямо сейчас с помощью обширного каталога нашего специализированного сайта полезных специй Радхика. 

Babiche
Комментарий:
semechkamoix
Комментарий:
semechkamoix
Комментарий:
semechkamoix
Комментарий:
semechkamoix
Комментарий:
ukaholi
Комментарий:
zwumicemeyeak
Комментарий:
ikeysaaxowugu
Комментарий:
ocoidanoqar
Комментарий:
omonotayof
Комментарий:
AlfaSystems everyday AL91TG62