Горчица черная семена Шри Ганга, 100 грамм

Горчица черная семена Шри Ганга, 100 грамм

116 руб.
Наличие: Есть 41 шт.
Бренд: Shri Ganga Pharmacy (Rishikesh) Ltd

Страна происхождения: Индия

Состав: семена черной горчицы

Черная горчица.

Черная горчица – прямая родственница горчицы белой или желтой, как ее принято называть в современном мире. По внешнему виду растений они почти не отличаются друг от друга, но семена черной горчицы коричневые и даже черные, поэтому специю используют, не только, как вкусо-ароматическую приправу, но и в качестве украшения различных блюд.

Черную горчицу внешний вид растения.

Листья перисто-надрезные, располагается на стебле, высотой до 80 см. Желтые цветы опыляются пчелами или другими насекомыми. При опылении образуется завязь, из которой созревает стручок. В стручке содержится большое количество мелких коричневых и черных семян. Именно из-за цвета семенной оболочки горчица получила свое нынешнее название. 

Выращивают черную горчицу во Франции, Италии, Испании, Средней Азии, в том числе и на Кавказе.

Черная горчица сегодня пользуется большой популярностью за свой необычный терпкий и пряный аромат и большую остроту. По запаху черна горчица напоминает хрен. В кулинарии и пищевой промышленности Франции, Индии и многих кавказских стран черная горчица используется, как естественная замена белой. Ее используют для приготовления различных гарниров. Хорошо сочетается горчица и с блюдами из капусты.

Горчица – незаменимый ингредиент большинства маринадов и различных консервов. Хорошо сохраняет она и вкус овощных острых блюд. Горчицу рекомендуется добавлять непосредственно перед готовностью блюда, так как она быстро отдает свой острый вкус. Из горчицы черной также делают различные столовые и лечебные пасты.

Черная горчица входит в большую часть индийских масла, применяется в Индии и как самостоятельная приправа.

Польза черной горчицы давно была раскрыта в Аюрведе. Содержащееся в ней жирное масло составляет 35% от общей массы, а содержание эфирного масла достигает 1%. Присутствует в ней также калийная соль, которая придает горчице специфический вкус. Горчичный пластырь, который делают из порошка семян отлично помогает при ревматизме. Галеновые препараты в классической медицине и фармацевтике изготавливают именно из черной горчицы.

Горчица черная купить.

Купить черную горчицу по специальной цене и с гарантией качества вы можете прямо сейчас в нашем специализированном магазине специй Радхика. 

Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

AlfaSystems everyday AL91TG62