Специи и пряности

У каждого из нас на кухне множество средств, которые могут поддержать здоровье: это огонь, вода, различные продукты и специи. Медицинское употребление специй начинается с вашей тарелки. Их можно употреблять в любом возрасте, как натуральные и безвредные (при правильном применении) ингредиенты.
Специи и пряности обладают антисептическими, бактерицидными, освежающими, ранозаживляющими, обезболивающими, желчегонными, ветрогонными, противовоспалительными, спазмолитическими, возбуждающими аппетит и множеством других действий. Можно сказать, что вся фармацевтическая лаборатория находится прямо в вашей кухне. В наши дни множество фармакологических продуктов создано на основе или с применением пряностей. Это объясняется большим разнообразием полезных химических веществ и соединений, содержащихся в различных частях пряных растений. Они содержат витамины, минералы, жиры, белки, кислоты, соли, сахара, серу, сульфид, персульфат, щелочь и многие другие полезные и необходимые вещества.
Специи и пряности, как лекарственные препараты, в отличие от химических медикаментов, действуют медленнее, но в большинстве случаев более эффективно. Правильно подобранные смеси убирают не только симптомы болезни, но и ее причину.
