Мука зеленой гречки цельнозерновая Маленькая Таежница, 500 грамм

Мука зеленой гречки цельнозерновая Маленькая Таежница, 500 грамм

132 руб.
Наличие: Есть 10 шт.
Бренд: Маленькая Таежница

Страна происхождения: Россия

Состав: Смолотое цельное зерно гречихи.

           Мука гречневая, Житница здоровья

Гречиха по праву считается одним из древнейших известных человеку пищевых растений. Относится она к семейству ревеневых и родства с популярными злаками (пшеницей и рожью) не имеет, в отличие, например, от ячменя. Гречка является не только одним из самых древних пищевых растений, но и одним из самых питательных. Она содержит большое количество различных витаминов, особенно группы B, микроэлементы, минералы и аминокислоты, в том числе 18 незаменимых и 8 не синтезируемых в организме человека. По содержанию лизина гречиха превосходит такую культуру, как просо, а валина в ней содержится почти столько же, сколько в молоке. По содержанию лейцина гречка схожа с говядиной.

Из гречихи традиционно готовят гречневую муку и крупу, которые стали основными ингредиентами российской кухни. Гречневая мука – удивительно питательный продукт, который очень легко усваивается организма и обладает прекрасным вкусом.

Все эти прекрасные качества гречки и продуктов на ее основе говорят о высокой сбалансировании белков гречихи, их богатом насыщении аминокислотами различного вида. Именно это делает гречку легкоусвояемым диетическим продуктом.

По содержанию микроэлементов ядро гречи также превосходит многие другие крупы и злаковые. В нем содержатся железо, фосфор, кальций и медь в достаточном количестве. Они способствуют нормализации кроветворной способности и восстановлению гемоглобина. Кроме того, рутин, содержащийся в гречке, отлично укрепляет стенки сосудов. Ядро гречки содержит жизненно необходимые витамины: B1, B2, PP, P. Гречка не содержит глютена и является превосходным натуральным источником растительного белка.

Гречка обладает высокой калорийностью, с одной стороны, но с другой, минимальным содержанием углеводов. Калорийность гречки обуславливает ее высокую питательную ценность. Она содержит много клетчатки, которая усваивается организмом достаточно плохо, а потому, е приводит к набору массы. Вот почему гречку рекомендуют всем людям, желающим сбросить вес быстро и безопасно. В качестве готового блюда гречка незаменима в сочетании с мясными и рыбными блюдами, из нее получаются отличные рассыпчатые и клейкие каши, супы, пудинги, котлеты, крупеники и запеканки.

Можно с уверенностью сказать, что гречка – это та крупа, блюда из которой необходимо есть каждый день. Объясняется это высокой экологичностью гречки, содержанием большинства необходимых микроэлементов. Она не подвергается генетическим изменениям и не боится сорняков, которых сама же и вытесняет без использования гербицидов. Особенно полезна гречка для людей зрелого и пожилого возраста, так как помогает поддерживать в норме давление, укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует обмен веществ.

Стоит отдельно сказать и про гречневую муку, которая обладает повышенной пищевой и биологической ценностью среди других круп. В муке, также, как и в цельных ядрах гречихи содержится большое количество витаминов, полезных микроэлементов, а мучной белок близок по составу к белку животному. Кроме того, гречневая мука содержит в 1,5 раза больше клетчатки, чем популярный и любимый всеми овес.

Не стоит волноваться по поводу адаптации своих рецептов под использование гречневой муки. Постепенное добавление ее в пшеничные изделия сделает их вкус более выраженным, ярким и насыщенным. Сама мука обладает коричневато-серым цветом и шелушащейся консистенцией, отличается от традиционной «чистой» пшеничной муки. Под выпечку из гречневой муки можно адаптировать любой из имеющихся кулинарных рецептов. Мука обладает чуть горьким вкусом с ярко выраженным гречневым послевкусием.

Употребление гречки и продуктов из гречневой муки является обязательным условием поддержания иммунитета на высоком уровне. Ежедневное потребление таких продуктов эффективно защищает от «болезней цивилизации»: повышенного холестерина, накопления токсинов, проблем с пищеварением, избыточного веса и многих других.

Гречневая мука под маркой «Житница здоровья» - экологически чистый продукт, который полностью соответствует требованиям государственного стандарта ГОСТ 5550-74. Проверенная в лаборатории сырье проходит дополнительный контроль качества и только потом допускается для изготовления гречневой крупы.

Гречневая крупа может быть кремового цвета с сероватыми и коричневатыми включениями. Запах характерен для гречневой крупы, более выраженный, терпкий. При этом, массовая доля влаги в гречневой муке не превышает 9%.

   Применение гречневой муки

Применение гречневой муки сегодня распространяется на огромное количество направлений пищевой промышленности. Прекрасные кулинарные изделия, первые и вторые блюда, десерты из гречки пользуются огромной популярностью. Из гречневой муки пекут блины и кексы, различные диетические сладости. Известны и макароны из гречневой муки. Греча по сей день является основой для производства диетических продуктов самого разного вида.

Широко ее применение и в хлебопекарной отрасли. Добавление гречневой муки в пшеничную улучшает свойства хлеба, делает его более полноценным с биологической точки зрения, обогащает специальными белками с незаменимыми аминокислотами. Все это способствует повышению пищевой ценности хлеба. В результате замедляется очерствение хлеба, он приобретает более насыщенный, пикантный вкус. Гречневую муку также активно применяют в изготовлении детского питания. Гречневая мука обладает отличной способностью впитывать жиры, что делает ее незаменимой для больных, не способных перерабатывать жиры в традиционном виде.

Болезни, при которых потребление продуктов из гречневой муки рекомендовано: полиартрит, ожирение, аритмия, пороки сердца, неврозы различных типов, лейкоз, ослабленный иммунитет. Гречка избавляет организм от жиров и токсинов при регулярном ее потреблении, нормализует обмен веществ и способствует очищению организма. Кроме того, она часто применяется при аллергиях в качестве успокоительного средства для организма. Гречка преобладает в питании людей, склонных к аллергическим реакциям различного вида.

Греча активно и плодотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, укрепляет стенки капилляров и сосудов, помогает печени и сердцу справляться с возрастающими нагрузками. Она понижает холестерин и прекрасно помогает при заболеваниях ЖКТ. Гречка содержит магний, который является хорошим природным антидепрессантом и поднимает общий тонус организма.

    Купить гречневую муку «Житница Здоровья»

     Купить гречневую муку "Житница Здоровья"по самым выгодным ценами Вы можете прямо сейчас в нашем специализированном интернет-магазине полезной, здоровой и вкусной еды.  

VictorckiReopy
Комментарий:
MarishaDub
Комментарий:
Bettybug
Комментарий:
GregoryFusly
Комментарий:
GregoryFusly
Комментарий:
Robertrhymn
Комментарий:
Robertrhymn
Комментарий:
Liza90pal
Комментарий:
ElenaMnom
Комментарий:
AnnaXBap
Комментарий:
AlfaSystems everyday AL91TG62